المشاركات الشائعة

الأحد، أغسطس 29، 2010

مدفع الحاجة فاطمة


                                                                

















كل رمضان وانتم طيبين فى سؤال بيفرض نفسه علينا .


مين فينا لسه فاكر الاذاعة وبيفتح الراديو ساعة الافطار؟؟


قبل الافطار بربع ساعة نستمع الى القران الكريم باصوات جميلة عظيمة لمشاهير القراء باصواتهم الملائكية ؛ وعند حلول ساعة الافطار ينطلق مدفع الافطار ؛ وبمناسبة مدفع الافطار المصريون يسمونه مدفع الحاجة فاطمة ياترى مدفع الحاجة فاطمة ماهو؟؟؟


ولماذا سمي بهذا الاسم؟ ؟؟؟


وبرغم انتشار هذا الاسم فإن الكثير من الناس لايعرفون الاجابة عن هذه الاسئلة‏,‏ ومدفع الحاجة فاطمة هو مدفع رمضان الشهير الذي ارتبط ذكره بشهر رمضان الكريم‏.


والحاجة فاطمة هي الأميرة فاطمة ابنة الخديو اسماعيل

                                          
تزوجت عام‏1871‏ م من
                                     
الأمير طوسون بن محمد سعيد باشا‏,‏ والي مصر‏ محمد سعيد باشا (1822 - 18 يناير 1863)، والي مصر من سلالة الأسرة العلوية، تولى الحكم من 24 يوليو 1854 إلى 18 يناير 1863 تحت حكم الدولة العثمانية. كان الابن الرابع لمحمد علي. تلقى تعليمه في باريس وكان ذو نزعة غربية.,‏ وقد تميزت وقد تميزت فاطمة في حياتها
                                                   
وبين اخواتها بحبها للعمل العام والتطوعي‏,‏ فحرصت علي المساهمة في اعمال الخير ورعاية الثقافة والعلم‏، وقد نقلت هذه الثقافة
                                                  
وتأثر بها ابنها الأمير عمر طوسون‏,‏ الذي كان أكثر أمراء اسرة محمد اقبالا علي العمل العام‏.‏


عرفت الأميرة فاطمة اسماعيل عن طريق طبيبها ان هناك مجموعة من الصعوبات التي تعاني منها جامعة القاهرة وذلك بعدما دعي إليها مصطفي كامل عام‏1906‏ م‏
                                                                           (الخديوى عباس حلمى الثانى)
                                              
,‏ فقررت تجاوبا مع الحركة الوطنية ورعاية للعلم وتشجيعا للعلماء‏,‏ وقف مساحة من اراضيها وتبرعت بنحو‏6‏ افدنة لاقامة مبني للجامعة الأهلية‏(‏ القاهرة الآن‏)‏ ووهبت مجوهراتها الثمينة للإنفاق علي تكاليف البناء‏,‏ وقد نشرت مجلة الهلال الشهرية صورة لها وهي مرتدية جميع هذه المجوهرات قبل التبرع بها‏,‏ كما أوقفت‏674‏ فدانا علي
                                                                        (الزعيم مصطفى كامل)مشروع الجامعة من اراضيها في                     



                                                             
المنصورة‏,‏ واعلنت الأميرة فاطمة ان سائر تكاليف البناء سوف تتحملها كاملة والتي قدرت وقتها بمبلغ‏26‏ الف جنيه‏,‏ ومن كرمها ايضا اعلنت تحملها جميع نفقات حفل وضع حجر الاساس‏,‏ والذي كان سيحمل الجامعة نفقات كبيرة‏,‏ خاصة ان الخديوي عباس حلمي الثاني (14 يوليو 1874 - 19 ديسمبر 1944)، حاكم مصر من 8 يناير 1892 إلى عزله في 19 سبتمبر 1914. وكان آخر خديوي لمصر والسودان.


ولد في 1874، وهو أكبر أولاد الخديوي توفيق، حاول أن ينتهج سياسة إصلاحية ويتقرب إلى المصريين ويقاوم الاحتلال البريطاني فانتهز الإنجليز فرصة بوادر نشوب الحرب العالمية الأولى وكان وقتها خارج مصر، فخلعوه من الحكم وطلبوا منه عدم العودة ونصبوا عمه حسين كامل سلطاناً على مصر بدلاً من أن يكون خديوي. وفرضوا على مصر الحماية رسمياً، وقد توفي في منفاه بعام 1944.


ويوجد في القاهرة كوبري باسمه، وهو كوبري عباس الذي يربط بين جزيرة منيل الروضة والجيزة.






بعد عام من توليه الحكم أقال وزارة مصطفى فهمي باشا، فوقعت أزمة مع إنجلترا وتحدى الخديوي اللورد كرومر المندوب السامي البريطاني فأدى ذلك إلى زيادة شعبيته.


قد اعلن الخديوى عباس حلمى الثانى انه سيحضر حفل الافتتاح هو والأمير احمد فؤاد‏,‏ وبرغم انها شاركت في وضع حجر الاساس للجامعة‏,‏ فإنها توفيت عام‏1920‏ م قبل ان تري صرح الجامعة ومنارتها التي قدمتها للعلم في مصر والوطن العربي‏,‏ وعرفانا بجهود الأميرة لإنشاء الجامعة قررت الادارة نقش اسمها علي واجهة كلية الآداب ومازال النقش موجودا حتي الآن وفيه آثار حضرة صاحبة السمو الأميرة فاطمة                                      اسماعيل‏.‏                                                                      


ولارتباط اسم المدفع باسم الأميرة قصة طريفة معروفة في التراث الشعبي المصري‏,‏ فقد كان بعض الجنود في عهد الخديو اسماعيل يقومون بتنظيف احد المدافع‏,‏ فانطلقت قذيفة حينها علي سبيل الخطأ وقد تصادف ذلك وقت أذان المغرب في احد ايام رمضان فاعتقد الناس ان هذا نظام جديد من قبل الحكومة للاعلان عن موعد الافطار‏,‏ ولما علمت الحاجة فاطمة ابنة الخديوي اسماعيل بهذا الامر‏,‏ اعجبتها الفكرة‏,‏ واصدرت فرمانا ليتم استخدام هذا المدفع عند الافطار والامساك وفي الاعياد الرسمية‏,‏ وقد ارتبط اسم المدفع باسم الاميرة منذ ذلك الوقت قبل ان يشتهر بعد ذلك باسم مدفع رمضان‏,‏ وهو موجود حاليا بمتحف الشرطة بقلعة صلاح الدين كأحد الآثار المصرية‏.‏


وتختلف طلقات مدفع رمضان عن الطلقات المستخدمة في الحروب‏,‏ حيث يوضع بها كتلة من البارود لتعطي صوتا مرتفعا فقط‏,‏ ومن ثم لاتحدث اضرارا ناتجة عن اطلاق المدفع‏,‏ وتتم عملية الإطلاق بشد الحبل علي كتل البارود لينطلق الصوت ويوضع ـ قبل شد الحبل ـ بعض الحجارة امام وخلف عجلات المدفع لتثبيته حتي لا ينزلق لحظة الانطلاق‏,‏ واعتاد توفير مدفع آخر إلي جانب المدفع الرئيسي لتبادل الطلقات وتوفير البديل في حالة حدوث عطل‏.‏


ويرتفع المدفع عن سطح الارض بمقدار‏170‏ مترا وينطلق صوته مترددا في الأفق لمسافة تصل إلي عشرة كيلو مترات حتي يسمعه اغلب سكان القاهرة‏,‏ ومع ظهور الاذاعة المصرية‏,‏ بدأت في نقل صوت المدفع مواكبا لموعد أذان المغرب مع ترديد العبارة الشهيرة مدفع الافطار‏..‏ اضرب ويتولي اطلاق المدفع عسكري برتبة صول (مساعد شرطة ) ويشترط توافر الورع والتقوي فيه بالاضافة إلي التزامه وانضباطه العسكري‏,‏ وقد شهدت فترة السبعينيات من القرن الماضي اهمال استخدام المدفع والاعتماد فقط علي تسجيل الاذاعة حتي قامت وزارة الداخلية في عام‏1983‏ م باصدار قرار اعادة استخدام المدفع خلال شهر رمضان‏,‏ وذلك بعد نقله من قلعة صلاح الدين إلي هضبة المقطم لتفادي حدوث اضرار للآثار الإسلامية في منطقة القلعة بسبب صوته المرتفع‏,‏ كما لم يقتصر استخدام المدفع علي العاصمة فقط‏,‏ وامتد لبقية محافظات الجمهورية‏.‏



حيث يوضع عند مدخل المحافظة ويقوم علي خدمته الآن اربعة من رجال الأمن الذين يعدون البارود كل يوم مرتين لاطلاق المدفع لحظة الافطار ولحظة الامساك‏.‏


وتتميز عملية اطلاق مدفع رمضان بطقوس خاصة‏,‏ فيحضر الموظف المسئول علي عملية الاطلاق إلي الساحة الموجود فيها المدفع قبل الموعد بنصف ساعة‏,‏ وقد اعتاد الكثير من الاطفال وحتي الكبار والأهالي ـ ان يتجمعوا في الساحة وبل ويتزاحموا فوق اسطح المنازل المجاورة لها ليشاهدوا عملية الاطلاق التي كانوا يقابلونها بالهتاف والتصفيق والتصفير‏,‏ وهكذا الحال طوال الشهر الكريم‏,‏ وفي ليلة العيد وبعد ثبوت رؤية الهلال في ليلة التاسع والعشرين يطلق المدفع سبع طلقات متتالية‏,‏ اما اذا اتم رمضان ثلاثين يوما فيطلق المدفع سبع طلقات بعد العصر احتفالا بالعيد‏,‏ واثناء ايام العيد الثلاثة‏,‏ يطلق المدفع عند كل أذان‏,‏ وتتكرر العملية في ايام عيد الأضحي المبارك‏.‏


وكل سنة وانتم طيبين مع اجمل تحياتى & العربى السمان






الخميس، أغسطس 26، 2010

دنيا الثقافة - آمال فهمي‏:‏ للآن برنامجي يخضع للرقابة

اصدقائى الاعزاء اننى نادرا ما اختار من الصحف او المجلات او المنشورات او البرامج ؛ ما ازين به مدونتى (لمبه سهارى ) ولكنى امام الاديبة سناء البيسى والصحفية الاذاعية اللامعة امال فهمى وغيرهما من الرموز المصرية لا اقدر الا ان انحنى اجلالا واحتراما .
واليوم مع زمن الصدق فى المشاعروالتفانى فى الاداء والدقة فى العمل تعالوا الى الحديث الشيق مع العظيمة آمال فهمى وحتى اقربها الى الشباب اقول لهم ان الاعلام هو البوابه الرئيسية
لشهرة اى فنان وآمال فهمى من خلال (على الناصية) هى بوابة مطربكم المفضل عبد الحليم حافظ الى الشهرة والغناء والذى يتربع حتى الان على عرش الطرب ؛ عندما شدا وغنى بحلم بيك انا بحلم بيك وباشواقى مستنيك وان ما سألتش فيا يبقى كفاية عليا عشت ليالى هنية احلم بيك .
وقبل ما اقدم لكم ما قراته عن العظيمة امال فمى قارنوا ما قاله عبد الحليم فى الاغنية وبين فتاة المنيب التى كان احد الشباب مصمم على ايذائها فى سمعتها لانها رفضته فقتلته .

الثلاثاء، أغسطس 24، 2010

جمعية مركز خدمات التنمية والسكان

                  
              اصدقائى الاعزاء


وعدتكم فى العدد السابق بالقاء الضوء حول انجاز خدمى عال المستوى فى مدينة قفط بمحافظة قنا ......


وهاهو
                                 


هذا العنوان مركز خدمات التنمية والسكان والمختصر( ب د اس سى)

هو لجمعية وليدة لم يمض على انشائها بضع سنوات تحس من خلال

انجازاتها وعملها بأنها صاحبة عمر طويل ، هذه الجمعية هى من بين

اهم اماكن قمت بزيارتها خلال الاجازة الصيفية لهذا العام.

اصدقائى سنتعرف على القائمين عليها ونتركهم من خلال الاعلانات
      واثناء تجوالنا مع هذا الانجاز الجا دالعظيم تعالوا بنا نعيش لحظات مع فريق انغام
  الشرق الذى اسسه الفنان ابراهيم بصوص ومن خلاله نستمع الى موسيقى
    اروح لمين على العود الفنان ابراهسن بصوص وعلى الكمان العربى السمان
     وعلى الايقاع خالد نور    يارب تعجبكم


يتحدثون .

مــن نحـــــــن ...... ؟


مركز خدمات التنمية و السكان هى جمعية أهلية مصرية تعمل تحت إشراف وزارة التضامن الاجتماعي بمحافظة قنا بصعيد مصر و يطلق اختصارا لها PDSC بدسك .

تأسست بمعرفة مجموعة من الخبراء و الإستشاريين يعملون فى عدة منظمات دولية :

الأمم المتحدة /اليونسيف– هيئة تيرديزوم السويسرية – برنامج تطوير التعليم / الوكالة الأمريكية للتنمية الدولية – الإتحاد الأوربى –هيئة سيدبا واشنطن /مكتب مصر ومتخصصين فى مجال الدعم المؤسسى يعملون بشكل دولى ....... ويسعى المركز إلى تخفيض نسبة الفقر و مساعدة السكان المحليين و توفير رعاية متكاملة لهم فى النواحى الإقتصادية ، الإجتماعية ، الصحية و التعليمية من خلال تنفيذ المشروعات و البرامج الإنمائية و عقد الشراكات مع الحكومة و مؤسسات المجتمع المدنى .

الجمعية لها شعار :

معا من أجل التنمية الإنسانية .... معا من أجل حياة أفضل

ولها رؤية : 

أن يصبح مركز PDSC قوة فاعلة فى مجال العمل التنموى بكافة مجالاته مما يخول لها القيام بأنشطة على مستوى الدولة وقادرة على المساهمة فى حل القضايا التنموية و خاصة المتعلقة بالفقر .

ولها رسالة :

جمعية تمتلك القدرة على تخفيض نسبة الفقر و مساعدة السكان و توفير رعاية متكاملة لهم فى النواحى الإقتصادية ، الإجتماعية ، الصحية و التعليمية من خلال تنفيذ المشروعات و البرامج الإنمائية وعقد الشراكات مع الحكومة و مؤسسات المجتمع المدنى .

اصدقائى الاعزاء


للجمعية قيم ومعتقدات يؤمن بها كل اعضاء الجمعية






من بين القيم التى يحرص عليها مركز PDSC


 الشفافية و المصداقية .


 التعاون و الحيادية .


 الجودة و الإحتراف .


 إحترام العنصر البشرى .


 الإلتزا م فى الوصول إلى السيدات و أكثر الناس فقرا فى المجتمع .


1.المجال الإستراتيجي : البرامج والمشاريع


وفقا لمعايير المنظمات الدولية ، يهدف مركز PDSC إلى التمييز بين ثلاث مستويات فى نظام المشاريع ( الإنشائية و غيرها ) و هى :


البرامج


المشاريع المعتمدة فى كل برنامج


الأنشطة المحددة فى كل مشروع


و من أهم المشاريع الصحية التى سوف يعمل عليها PDSC مستقبلا


- بناء عيادات و مراكز طبية فى المناطق الأشد حاجة .


برامج يعمل مركز PDSC على دعمها و تنفيذها






 دعم و تمكين المرأة فى كافة المجالات


 رعاية الأسرة و الطفل


 تقديم الدعم للشباب و الشابات


 حماية البيئة


 برامج التعليم و الصحة





2.المجال الإستراتيجى : التعليم و التوعية و الثقافة


يهدف مركز PDSC إلى تفعيل المعرفة و تنمية المجتمعات المحتاجة ودعم البرامج الهادفة إلى تطوير التعليم و توعية المجتمع صحيا وسياسيا ... إلخ ونشر الثقافة المجتمعية و هذا ما سوف يتضمنه نظام الجودة التى سيقوم المركز بوضعه .


والجمعية تعمل فى التيسير على الراغبين فى فرص العمل من خلال القيام


بمشروعات صغيرة من القروض والجدير بالذكر اننى شهدت شابا يطلب قرضا بعشرة الاف جنية مصرى وتبين ان الجمعية منحته سابقا قرضا صغيرا بخمسة الاف جنيه كان ملتزما بالسداد فى مواعيد منتظمة من اجل هذا منحته الجمعية ثقتها .


بنك الطعام بالقاهرة :


هذا البنك قام بمنح الجمعيةعدد مئة 100 كرتونة بها اغلب الاجتياجات


التموينية للمنزل المصرى وخاصة ونحن فى شهر رمضان قيمة كل كرتونة 150مائة وخمسون جنيها ومشكورين بعض اعضاء مجلس ادارة الجمعية تحملوا تكاليف الانتقال لهذه المنحةوالتى تم


توزيعها على الفقراء المترددين على الجمعية.


المجال الإستراتيجى : تمكين السكان المحلين إقتصاديا






. المجال الإستراتيجى: الرعاية الإجتماعية


سوف تقوم جمعية مركز خدمات التنمية و السكان PDSC فى إطار الرعاية الإجتماعية بالأنشطة التالية :


كفالة الأيتام


سيعمل المركز على تأمين كفالة الأيتام من الناحية المادية منذ حداثتهم حتى بلوغهم الثامنة عشر من أعمارهم و لكنها تهدف فى المستقبل إلى رعايتهم و تأهيلهم ماديا و إجتماعيا و ثقافيا .






تقديم مساعدات مالية و عينية للأسر


تقديم العون عن طريق المساعدات المالية و العينية إلى الأسر المحتاجة و الأرامل اللاتى فقدن العائل و الأرحام .






تقديم الدعم الفنى و المساعدات المالية للمعاقين


تأهيل ودمج المعاقين وتقديم العون لهم . إن رعاية المعاقين تحتاح إلى خبرات و متخصصين وميزانيات مهمة لتلبية حاجيات الرعاية الإجتماعية لهذه الشريحة من المجتمع .










مشروعات وبرامج


Projects






فترة المشروع قيمةالتمويل


الجهة المانحة إسم المشروع م


سنة واحدة


2008-2009 5000$ البنك الدولى


دعم النظم الصحية بالشراكة مع المجتمع المحلى


يهدف المشروع إلى التمكين الصحى للسيدات من خلال ندوات التوعية للسيدات الحوامل و الفتيات الحديثى الزواج و المقبلات على الزواج 1


200.000$ الصندوق الإجتماعى للتنمية دعم المشروعات الإقتصادية للسكان المحليين


الهدف من المشروع تخفيض نسبة الفقر ومن خلال تمكين السكان المحليين الأكثر فقرا من خلال التمويل المتناهى فى الصغر


( فى المراحل النهائية من توقيع التعاقد ) 2



اذا فالموضوع الذى نتحدث عنه يااصدقائى مشرع جاد


من هم المؤسسون ومن هم القائمون على هذا العمل الجاد المثمر


1- رئيس مجلس الادارة


د/ محمود عبد الوهاب السمان     


Dr;Mahmoud A.ELsaman ,PH.D






حاصل على درجة الدكتوراه فى العلوم الإجتماعية .عمل فى العديد من المنظمات الدولية داخل و خارج مصر-مدير برامج ومشاريع فى هيئة قطر الخيرية ومكاتبها فى أفريقيا واسيا وأوربا – مدير برامج هيئة سيدبا واشنطن فى مصر -خبير إستشارى بمؤسسة الإنجاز بدولة قطر - أحد الخبراء الإستشارين الدوليين فى مجال التنمية و الإدارة قام بتدريب أكثر من 11 جنسية و تدريب العديد من المنظمات الدولية.


2- الاعضاء


3-


4- أ/ هبة محمد عبد الهادى


5- Heba Mohamed


6-


مساعد برامج فى منظمة الأمم المتحدة / اليونيسيف- وهى مصرية أمريكية - حاصلة على درجة الماجيستير من الجامعة الأمريكية فى التنمية – عملت كمدرس مساعد فى المدرسة الدولية الأمريكية.


علا منديل


Ola Mandil






نائب مدير مركز التنمية و النشاطات السكانية" هيئة سيدبا واشنطن" مكتب مصر - حاصلة على درجة الماجيستير من أمريكا – قامت بالتدريس فى عدة مدارس أمريكية –قدمت الدعم الفنى للعديد من الجمعيات


و المنظمات فى مصر


أ/ محمد عبده


Mohamed Hendawi






مدير إقليمى و مستشار اللامركزية فى برنامج تطوير التعليم الممول من المعونة الأمريكية


" مكتب قنـــا "–عمل فى عدة منظمات دولية منها: هيئة كير- مركز خدمات المنظمات غير الحكومية الممول من الوكالة الأمريكية للتنمية الدولية .


AID - Education Reform program (USAID fund) / Regional Manager and Decentralization Governance & management Advisor (DGM) – Qena governorate . NGO Service Center


(American Save the children)/ Program Officer. CARE International / Community Development Officer .










أ/ حاتم قطب


Hatem Kotb






مدير هيئة تيرديزوم السويسرية / مكتب أسيوط- عمل كمستشار تدريب فى عدة هيئات منها هيئة سيدبا -قدم الدعم الفنى لعدة منظمات وجمعيات أهلية داخل مصر .


Director of the Terr des thom ( Swiss )/ Assiut Office –Provide the technical support of several organizations and civil associations in Egypt.  



أ/ محمد على


Mohamed Aly






مدير مالى فى المعاهد الأمريكية للبحوث – مدير مالى فى الإتفاقية المصرية الأوروبية - محاسب فى هيئة إنقاذ الطفولة / مركز خدمات المنظمات غير الجكومية – محاسب فى مشروع الإتحاد الأوروبى فى صعيد مصر


Undergoing “Certified Management Accountant - CMA “. IMA institute, 2005.


Experience; Finance Manager in Support to the European - Egyptian association agreement ,also Finance Manager in American Institute for Research , Accountant /American Save the children










السكان المحليين


Local Population






يضم مركز خدمات التنمية: مزارعون- مدرسون- ربات منزل –تجار – طلاب جامعيين


Centre includes: workers - farmers - students - teachers






هذه الجمعية الوليدة كما قلت تنتظر منكم التبرع لمجال من مجالات الجمعية هو ( اهل الخير ) وهو مشروع يقوم بمساعدة الاسرة الفقيرة لمحاربة الفقر فى صورة دعم مالى او مادى


وعليه فالجمعية تقبل التبرعات والاستعلام عن ذلك عن طريق رقم هاتف

Mahmoud A. ELsaman, Ph.D

Tell; +2 012 222 9940

0126981408

melsaman@hotmail.com

m.elsaman@yahoo.com



الاصدقاء العزاء

ان العمل الخيرى يدوم فهو يساعد على استقرار مجتمعنا وعائلاتنا  ويضمن الثواب الاعظم من الله .

                                                     مع اجمل تحياتى&

                                                                               العربى السمان







السبت، أغسطس 21، 2010

خير الادام الخل


 الاصدقاء الاعزاء
 لنا مدة لم نتقابل معا لاسباب عدة :
      منها سفرى الى زيارة الاهل والاقارب والاحباب بصعيد مصر والمشاركة فى حضور زفاف بنت اخى الجميلة  هبه عبد الرحمن لى الاستاذ عمرو عبد الهادى ومنها خطبة الانسة نادية حسان ابنة اختى ومنها زيارة جمعية مركز خدمات السكان ذلك الصرح العظيم لخدمة ابناء بلدى فى قفط والذى يرأس مجلس ادارته اخى الاستاذ الدكتور محمود السمان ويتولى جهازه التنفيذى اخى المحاسب احمد السمان  والتى من فرط اعجابى بنشاط هذه الجمعية الوليدة سوف اخصص لها عددا مستقلا بمشيئة الملى سبحانه
   والان وبينما ادعوكم الى الاستماع الى الفيديو الملحق وهو للاستاذ محمد سعيد خريج كلية التربية الموسيقية والحاصل على الماجيستير ويعد للدكتوراه بمشيئة الله نستمع اليه مهم يغنى بعد موال شهير اغنية ( ان فى انتظارك ) لكوكب الشرق ام كلثوم   
      
الفنان الملحن وعازف العود د محمد سعيد 
فنان الايقاع  خالد نور 

الفنان عازف الاورج احمد بيدو 
 على انغام فريق انغام الشرق الذى اسسه الفنان ابراهيم بصوص ويقوم بالعزف فيه الفنانون محمد سعيد على العود والعربى السمان
   على الكمان واحمد عبد الله على الاورج وخالد نور على الايقاع
 ( طبلة ) . 
    اقول بينما نستمع الى ذلك  حديث شريف عن الرسول صلوات الله وسلامه عليه يقول
 ( خير الادام الخل )

الفنان المطرب احمد سالم 
   
       فى القرن الثامن كان الكيميائي المسلم جابر بن حيان أول من استطاع تركيز حمض الخل من الخل 
الفنان المطرب  صلاح عبد الله 
                                                   
                                                            
  



كان الخل معروفًا منذ وقت مبكر في الحضارة، كنتيجة طبيعية لتعرض الهواء للبيرة والنبيذ، حيث توجد البكتريا المولدة لحمض الخل في جميع أنحاء العالم. امتد استخدام حمض الأسيتيك في الخيمياء إلى القرن الثالث قبل الميلاد، عندما وصف الفيلسوف اليوناني ثيوفراستوس كيف يؤثر الخل على المعادن لإنتاج أصبغة مفيدة في الأعمال الفنية، بما فيها الرصاص الأبيض (كربونات رصاص ثنائي) والزنجار، وهو مزيج أخضر من أملاح النحاس بما فيها خلات نحاس ثنائي. لقد كان الرومان القدماء يغلون النبيذ الحامض في القدور ليعطي شراب حلو للغاية سمي سابا. كان شراب سابا غني بخلات الرصاص، وهي مادة حلوة تسمى سكر الرصاص أو سكر زحل، والذي كان يسبب التسمم بالرصاص في أفراد الارستقراطية الرومانية.


في القرن الثامن كان الكيميائي المسلم جابر بن حيان أول من استطاع تركيز حمض الخل من الخل عن طريق التقطير. وفي عصر النهضة، تم تحضير حمض الخل الجليدي عن طريق التقطير الجاف لبعض خلات المعادن (بشكل خاص خلات نحاس ثنائي). ففي القرن السادس عشر وصف الكيميائي الألماني أندرياس ليبافيوس هكذا طريقة، وقارن حمض الخل الجليدي الناتج من هذه الطريقة بالخل. كان للماء الموجود في الخل تأثيرًا عميقًا على خواص حمض الخل والتي اعتقد الكيميائيون لقرون أن حمض الخل الجليدي والحمض الموجود في الخل عبارة عن مادتين مختلفتين. أثبت الكيميائي الفرنسي بيير أديه أن كلا المركبين متطابقين[2].










بلورات حمض الخل


وفي عام 1847 اصطنع الكيميائي الألماني هيرمان كولبي حمض الخل لأول مرة من مواد غير عضوية. يتألف تسلسل التفاعلات من كلورة ثنائي كبريتيد الكربون إلى رابع كلوريد الكربون، ثم تحللها بالحرارة إلى رباعي كلوروإثيلين، وكلورة مائية إلى حمض ثلاثي كلورواستيك، واختتم بإرجاع إلكتروليتي إلى حمض الخل.


يتم الحصول على حمض الخليك بطريقتين :


• التقطير الإتلافي للخشب.


• تخمر الكحول الإيثيلي بواسطة بكتيريا خاصة تعرف ببكتريا حمض الخليك، وتتكاثر هذه البكتيريا على سطح الكحول وتؤكسد الكحول الإيثيلي بأكسجين الجو محولة اياه إلى حمض الخليك.


ي القرن الثامن كان الكيميائي المسلم جابر بن حيان أول من استطاع تركيز حمض الخل من الخل عن


من فوائد الخل :


يحتوى الخل على عوامل ثبت انها تقتل البكتيرياوالفطريات ؛ واحدى الفوائد الطبية انه يعالج الفطريات التى توجد فى اقدام الاعبين وغيرهم وذلك بغمس القدم فى الخل مرة واحدة فى اليوم بعدها ستزول الرائحة من القدم لان الخل قام بقتل البكتيريا فيه


يخفف بصورة ملحوظة من ا ثار الشد العضلىى وذلك باخذ ملعقة صغيرة


فهى كفيلة برفع معدلات البوتاسيوم فى الجسم مما يساعد على فك الشد العضلى فورا


يخفف من الام حروق الشمس ؛ يخفف من الام لدغات الكائنات البحرية مثل قنديل البحر.
    اصدقائى  الاعزاء ارجولكم كل خير   مع اجمل تحياتى لكم ولمصر الحب كله                
                             العربى السمان